菜譜份量換算與食材替代提示詞（幾人份換算、烤箱溫度、替代食材）
按網上的菜譜做飯或烘焙時，份量不對、單位看不懂（杯、盎司、華氏度）、家裏缺某樣食材時用：貼入菜譜，AI 幫你按人數或模具大小換算用量，把單位統一成克和攝氏度，給出缺少食材的替代方案以及替代後口感的變化，並提醒哪些地方不能隨便改（如烘焙中的酵母和泡打粉）。
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請幫我調整一份菜譜。 - 原菜譜（粘貼全部用料和步驟）： [粘貼菜譜] - 原菜譜的份量：[原份量]（如：4 人份 / 一個 8 寸蛋糕模） - 我想做的份量：[目標份量]（如：2 人份 / 一個 6 寸模具） - 家裏缺少或不想用的食材：[缺少食材] - 我的廚具：[廚具]（如：家用小烤箱、空氣炸鍋、沒有電子秤只有量杯） - 飲食限制：[飲食限制]（如：少糖、不吃乳製品、對堅果過敏） 請完成： 1. 單位換算：把所有用量換算成克（g）、毫升（ml）和攝氏度（℃），並列出原單位對照。體積換重量時（如「1 杯麵粉」）說明這只是常見的近似值，不同食材密度不同，烘焙建議用電子秤稱量。 2. 份量調整：按目標份量計算新的用量； - 烘焙模具改變時，按模具面積或體積換算（說明換算方式），並提醒烘烤時間和溫度可能需要調整，用牙籤或觀察顏色判斷是否烤熟； - 雞蛋等不好拆分的食材，給出取整建議。 3. 食材替代：針對缺少的食材，給出 1–2 種替代方案，說明比例和替代後對味道、口感、成品的影響；以下情況要特別提醒—— - 烘焙中的酵母、泡打粉、小蘇打不能簡單互換； - 減糖過多可能影響蛋糕的組織和保溼； - 過敏相關的替代，要確認替代食材本身也安全。 4. 廚具調整：如果要用空氣炸鍋、小烤箱代替普通烤箱，說明溫度和時間的調整思路（以實際觀察為準）。 5. 輸出調整後的完整菜譜：用料表（新用量）+ 步驟（標出與原菜譜不同的地方）。 換算請仔細核對；不確定的換算值標註「近似值」。
高亮處換成你自己的內容：[粘貼菜譜]、[原份量]、[目標份量]、[缺少食材]、[廚具]、[飲食限制]
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使用說明
怎麼填變量：[粘貼菜譜] 把用料和步驟完整貼進來，尤其是國外菜譜裏的 cup、tbsp、tsp、oz、°F。[廚具] 寫清楚，家用小烤箱的溫度往往和菜譜的設定有差別，AI 會提醒你觀察成品狀態而不是死守時間。
常見問題與調整：
- 換算結果有疑問 → 華氏度換攝氏度的公式是 ℃ =（℉ − 32）÷ 1.8，可以自己驗算；重量與體積換算會因食材不同而變化，烘焙最好用秤。
- 替代後失敗了 → 把結果描述給 AI（如「蛋糕塌了」「太乾」），追問：「可能是哪個環節的問題，下次怎麼調整？」
- 想做成一週的計劃 → 可以用本站「一週食譜規劃提示詞」。
示例輸出
示例，僅供參考（美式鬆餅菜譜，4 人份 → 2 人份）
| 食材 | 原用量 | 新用量（2 人份） | 備註 |
|---|---|---|---|
| 麵粉 | 1 ½ cups | 約 95 g | 近似值，按每杯約 125 g 計算 |
| 牛奶 | 1 ¼ cups | 約 150 ml | |
| 雞蛋 | 1 個 | 1 個小號雞蛋，或打散後取一半 | 取整建議 |
| 泡打粉 | 3 ½ tsp | 約 1 ¾ tsp | 不能用小蘇打直接替換 |
替代：沒有黃油時可以用等量的無味植物油，鬆餅口感會略少一點黃油香味。
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