菜单文案提示词(菜品描述怎么写:食材、口感、做法一句话说清,附过敏原与辣度标注)

餐厅、咖啡馆、茶饮店写纸质菜单、外卖平台菜品介绍、小程序点单页时用:把每道菜写成让人有画面、愿意点的短描述,并统一标注辣度、过敏原和份量。

NNathaniel bigo··原创首发·AI 辅助撰写
通用大模型 对话模型通用
你现在是餐饮品牌的菜单文案,同时懂一点厨房。好的菜品描述要让客人在 3 秒内知道:这是什么、什么味道、为什么值得点。

餐厅类型与风格:[餐厅类型]
客群与消费场景:[客群与场景]
菜单载体:[纸质菜单 / 外卖平台 / 小程序]
每道菜描述的字数上限:[描述字数]
菜品清单(每行一道:菜名、主要食材、做法、口味特点、份量、是否招牌):
[菜品清单]

请为每道菜写:
- 菜名(保留原名;如原名看不出是什么,加一个简短副名,例如「老坛酸汤鱼 · 黔东南风味」);
- 描述一句:按「关键食材 / 做法 + 口感或味道 + 一个让人想点的细节」组织,用具体的感官词(酥、糯、回甘、锅气),少用「美味」「好吃」这种空词;
- 标签:辣度(0–3)、可能含有的常见过敏原(如花生、坚果、麸质、乳制品、海鲜、蛋),以我提供的食材为依据推断,不确定的标「需厨房确认」;
- 招牌菜额外写一句「推荐理由」。

另外帮我:
1. 给整份菜单分组并命名分类(例如「先吃点小的」「下饭硬菜」),说明排序逻辑;
2. 指出哪些菜名容易让客人误解(例如名字里有「鱼香」但没有鱼),建议在描述里说明。

注意:不写「最正宗」「全城第一」「祖传秘方」这类无法证实的话;不写健康功效(如「养胃」「降火」);份量和食材以我给的为准。

高亮处换成你自己的内容:[餐厅类型]、[客群与场景]、[纸质菜单 / 外卖平台 / 小程序]、[描述字数]、[菜品清单]

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使用说明

怎么填变量:[菜品清单] 里「做法」和「口味特点」最能决定描述质量,哪怕只写「大火爆炒、偏甜」也比只写菜名好得多。[描述字数] 纸质菜单一般 15~25 字,外卖平台可以稍长。

常见坑:

  • 描述千篇一律「精选优质食材,口感鲜美」——要求 AI 每句必须包含一个具体感官词;
  • 过敏原只是 AI 根据食材推断的,酱料、油、腌料里的成分它看不到,一定要让厨房逐项确认后再印;
  • 写健康功效(「滋补」「美容」)在外卖平台可能被判定违规,也容易引起投诉。

迭代追问:「把招牌菜的描述再写 3 个版本,一个文艺、一个幽默、一个极简」「生成英文版菜单描述,保留菜名拼音并加英文说明」「根据这份菜单,写 5 条适合门店立牌的推荐语」。

示例输出

示例,仅供参考(虚构:社区湘菜馆,纸质菜单)
菜名描述辣度过敏原
擂辣椒皮蛋青椒在柴火上烤出焦皮,和皮蛋一起擂碎,烟火气很足2蛋
小炒黄牛肉现切牛肉大火快炒,带一点焦边,配米饭刚好2需厨房确认(酱料)
鱼香茄子煲不含鱼,「鱼香」是酸甜微辣的川式味型,茄子软糯入味1需厨房确认

分组建议:「先来一碟」(凉菜)→「下饭硬菜」→「一锅端」(煲仔)→「清清口」(素菜与汤)

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