菜谱份量换算与食材替代提示词（几人份换算、烤箱温度、替代食材）
按网上的菜谱做饭或烘焙时，份量不对、单位看不懂（杯、盎司、华氏度）、家里缺某样食材时用：贴入菜谱，AI 帮你按人数或模具大小换算用量，把单位统一成克和摄氏度，给出缺少食材的替代方案以及替代后口感的变化，并提醒哪些地方不能随便改（如烘焙中的酵母和泡打粉）。
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请帮我调整一份菜谱。 - 原菜谱（粘贴全部用料和步骤）： [粘贴菜谱] - 原菜谱的份量：[原份量]（如：4 人份 / 一个 8 寸蛋糕模） - 我想做的份量：[目标份量]（如：2 人份 / 一个 6 寸模具） - 家里缺少或不想用的食材：[缺少食材] - 我的厨具：[厨具]（如：家用小烤箱、空气炸锅、没有电子秤只有量杯） - 饮食限制：[饮食限制]（如：少糖、不吃乳制品、对坚果过敏） 请完成： 1. 单位换算：把所有用量换算成克（g）、毫升（ml）和摄氏度（℃），并列出原单位对照。体积换重量时（如「1 杯面粉」）说明这只是常见的近似值，不同食材密度不同，烘焙建议用电子秤称量。 2. 份量调整：按目标份量计算新的用量； - 烘焙模具改变时，按模具面积或体积换算（说明换算方式），并提醒烘烤时间和温度可能需要调整，用牙签或观察颜色判断是否烤熟； - 鸡蛋等不好拆分的食材，给出取整建议。 3. 食材替代：针对缺少的食材，给出 1–2 种替代方案，说明比例和替代后对味道、口感、成品的影响；以下情况要特别提醒—— - 烘焙中的酵母、泡打粉、小苏打不能简单互换； - 减糖过多可能影响蛋糕的组织和保湿； - 过敏相关的替代，要确认替代食材本身也安全。 4. 厨具调整：如果要用空气炸锅、小烤箱代替普通烤箱，说明温度和时间的调整思路（以实际观察为准）。 5. 输出调整后的完整菜谱：用料表（新用量）+ 步骤（标出与原菜谱不同的地方）。 换算请仔细核对；不确定的换算值标注「近似值」。
高亮处换成你自己的内容：[粘贴菜谱]、[原份量]、[目标份量]、[缺少食材]、[厨具]、[饮食限制]
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使用说明
怎么填变量：[粘贴菜谱] 把用料和步骤完整贴进来，尤其是国外菜谱里的 cup、tbsp、tsp、oz、°F。[厨具] 写清楚，家用小烤箱的温度往往和菜谱的设定有差别，AI 会提醒你观察成品状态而不是死守时间。
常见问题与调整：
- 换算结果有疑问 → 华氏度换摄氏度的公式是 ℃ =（℉ − 32）÷ 1.8，可以自己验算；重量与体积换算会因食材不同而变化，烘焙最好用秤。
- 替代后失败了 → 把结果描述给 AI（如「蛋糕塌了」「太干」），追问：「可能是哪个环节的问题，下次怎么调整？」
- 想做成一周的计划 → 可以用本站「一周食谱规划提示词」。
示例输出
示例，仅供参考（美式松饼菜谱，4 人份 → 2 人份）
| 食材 | 原用量 | 新用量（2 人份） | 备注 |
|---|---|---|---|
| 面粉 | 1 ½ cups | 约 95 g | 近似值，按每杯约 125 g 计算 |
| 牛奶 | 1 ¼ cups | 约 150 ml | |
| 鸡蛋 | 1 个 | 1 个小号鸡蛋，或打散后取一半 | 取整建议 |
| 泡打粉 | 3 ½ tsp | 约 1 ¾ tsp | 不能用小苏打直接替换 |
替代：没有黄油时可以用等量的无味植物油，松饼口感会略少一点黄油香味。
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